Comiendo con Riken: Okonomiyaki
Este es el 2do episodio de comiendo con Riken y en esta ocasión no acompaña “Japón bien perrón” conformado por Gerardo y Mireya.
En este episodio probamos una comida muy común en Japón conocida como okonomiyaki, existen dos tipos principalmente, el okonomiyaji de Hiroshima que es con fideos y el de Kansai que es más bien una pasta tipo hot cake.
El okonomiyaki nace después de la segunda guerra mundial pues la gente no tenía que comer entonces lo poco que tenían lo juntaban, hacian una pasta y lo cocinaban.
Okono se puede traducir como “lo que te guste” y “yaki” como frito, tostado, cocinado.